a74107410a 發表於 2025-10-1 08:58:46

可樂五花肉

用料
五花肉
薑
料酒
可樂
老抽
生抽
蠔油
鹽 味精 雞精


1、五花肉（或梅花肉）涼水下鍋，加料酒、薑片，焯水，水開撈出。
2、煎五花肉，略肥，鍋底沒有另加油了，如果偏瘦可以少放些油煎。
3、中大火或中火，煎至表麵金黃。
4、鍋內倒可樂，加適量老抽、生抽、蠔油、雞精、味精、鹽。蓋蓋中小火燉20-30分鐘（如果怕太甜可以少倒些可樂，加適量清水，根據水量適量調整時間，以防糊鍋）。
5、開蓋，大火收汁至濃稠（勤翻鍋，防止糊）。
6、切片裝盤。

Djb222 發表於 2025-10-9 10:07:35

搞的跟叉燒一樣

gwj1987 發表於 2025-10-16 08:49:42

肥而不腻{:1_12:}

peter399 發表於 2025-10-17 08:31:27

也不知能不能做的出，

damoama 發表於 2025-10-17 08:44:11

这道菜看起来容易做啊
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