板栗烧鸡
食材明细主料
[*]鸡肉500g
[*]板栗235g
辅料
[*]盐1小勺
[*]料酒1小勺
[*]小葱2颗
[*]老姜2片
[*]八角2粒
[*]香叶2片
[*]六月鲜红烧酱油3小勺
[*]蚝油2小勺
[*]菜籽油1汤勺
[*]咸鲜口味
[*]烧工艺
[*]廿分钟耗时
[*]普通难度
板栗烧鸡的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2016/02/16/20160216xwhncwsjo99kfwg3.jpg?x-oss-process=style/p320
1
备好食材：鸡肉，板栗，姜片，葱段，蒜粒，六月鲜红烧酱油；
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2016/02/16/20160216xlb9roarbhqh14cd.jpg?x-oss-process=style/p320
2
板栗洗净，在板栗壳上，切十字刀，刀口深度需切开里面的板栗衣，然后放入淡盐水中煮10分钟左右；
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2016/02/16/20160216g3s1sixre8letqag.jpg?x-oss-process=style/p320
3
煮好的板栗，不烫手的时候，立即剥掉板栗壳、板栗衣；
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2016/02/16/20160216t4bzcucq53stf2mu.jpg?x-oss-process=style/p320
4
鸡肉洗净后，放入清水里，调入适量料酒，煮沸；
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2016/02/16/20160216snv8eg7d8rajueal.jpg?x-oss-process=style/p320
5
焯水后的鸡肉，捞出，用流动清水冲洗干净；
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2016/02/16/20160216p2ui7brbwcsfmjc0.jpg?x-oss-process=style/p320
6
锅里烧热，倒入适量植物油烧热；
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2016/02/16/20160216xm7l12sv6pet60iu.jpg?x-oss-process=style/p320
7
放入鸡肉翻炒变色；
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2016/02/16/20160216bf3p7ackq4mnusjo.jpg?x-oss-process=style/p320
8
放入姜片，葱白，八角，香叶炒香；
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2016/02/16/201602168u7q4xc1ltk154cb.jpg?x-oss-process=style/p320
9
调入适量六月鲜红烧酱油，蚝油；
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2016/02/16/20160216hf30k14xbvryliaq.jpg?x-oss-process=style/p320
10
调入适量清水，放入板栗；
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2016/02/16/201602164a67irq3702ygggz.jpg?x-oss-process=style/p320
11
大火烧开后，转小火煮20分钟左右，收汁；
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2016/02/16/20160216voj1ph80tmz9ppqc.jpg?x-oss-process=style/p320
12
放入葱绿，关火，起锅。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2016/02/16/20160216e77kxi8vgcvmtd4u.jpg?x-oss-process=style/p320
13
起锅，上桌咯。
很棒很棒很棒 看著不錯！！！
頁:
[1]