西红柿炒蛋的做法
西红柿炒蛋的做法所需材料：鸡蛋：3个西红柿：2个葱姜蒜末：适量生抽：适量盐：适量白糖：适量油：适量做法步骤：1.西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打散备用。2.热锅凉油，将鸡蛋液煎至金黄色捞出沥干备用。3.将锅中余油留少许，放入葱姜蒜末爆香。4.加入西红柿翻炒至断生。5.加入少许盐、白糖调味，继续翻炒至快出汁时加入鸡蛋，快速搅拌均匀即可起锅。西红柿炒蛋是家常菜肴之一，不仅简单易操作且口感鲜美。它外观诱人、色泽艳丽、口味清淡回甘，适合老少皆宜。该菜品富含多种维生素和微量元素，其中西红柿中的番茄红素具有抗氧化的作用，能有效地清除体内自由基，有利于保护人体健康。
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