板栗蜜汁鸡
食材明细主料
[*]鸡全腿1只
[*]板栗150克
辅料
[*]叉烧酱2茶匙
[*]蚝油1大茶匙
[*]葱适量
[*]姜适量
[*]蒜适量
[*]咸甜口味
[*]烧工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
板栗蜜汁鸡的做法步骤
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鸡全腿1只、板栗150克、叉烧酱2茶匙、蚝油1大茶匙、葱姜蒜适量
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鸡腿切块放入冷水中焯水。
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锅中放少许底油，放入焯过水的鸡块中小火煎至鸡块微微发黄，放入葱姜算爆香。
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爆香葱姜蒜后放入1大茶匙蚝油、2茶匙叉烧酱。
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翻炒均匀上色后放入栗子。
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加入热水与鸡块持平。
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大火烧沸后改中小火焖烧十分钟左右，焖至鸡块熟透，栗子粉糯大火收汁。
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把汤汁收浓即可。
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鸡腿的肉质细腻嫩滑入味,板栗粉糯。
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