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標題: 荷蘭荳炒山藥 [打印本頁]

作者: a74107410a 時間: 昨天 06:18
標題: 荷蘭荳炒山藥
用料
荷蘭荳一把
山藥半根
鬍蘿卜半根
蒜粒、蔥
鹽、味精、淀粉、少許清水

荷蘭荳去頭尾山藥和鬍蘿卜切片蔥蒜
鍋裡放水燒開後把盤子裡的菜倒入焯水大概一分鐘
撈出來放入涼水裡過一下（這樣是爲了菜的口感脆爽）
調個汁：淀粉一小勺鹽一小勺味精一丟丟清水6小勺攪均勻
鍋裡放油油熱先放蔥蒜
蔥蒜炒出香味後放菜翻炒大概一分鐘倒入調好的淀粉汁再翻炒十秒即可

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作者: Djb222 時間: 昨天 09:15
這是清炒時蔬！！！

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