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標題: 蒜苔锅包肉 [打印本頁]

作者: 有色眼镜123 時間: 4 天前
標題: 蒜苔锅包肉
食材

蒜苔
五花肉
生抽
耗油
盐
料酒
姜片
黄豆酱（不喜欢也可以不用）
老干妈

步骤

五花肉一块冲洗干净" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

1. 五花肉一块冲洗干净

2. 生姜切片

3. 冷水下锅，加入姜片

料酒，焯下水" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

4. 料酒，焯下水

蒜苔洗干净，去掉老根" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

5. 蒜苔洗干净，去掉老根

6. 切成小段

7. 五花肉焯好水捞出来冲洗一下

8. 切成薄片

9. 热锅倒油，下入姜丝

10. 将五花肉下锅煸炒

11. 至微焦黄

12. 下入蒜苔翻炒

13. 加适量盐

生抽" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

14. 来点生抽

15. 一小勺黄豆酱（不喜欢也可以不加）

老干妈调味" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

16. 一勺老干妈调味

17. 少许清水以免糊锅

18. 最后来两滴耗油提鲜

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