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標題: 虎皮辣椒 [打印本頁]

作者: ght190167 時間: 2012-6-11 09:02
標題: 虎皮辣椒

虎皮辣椒: 原料:
青辣椒400克,猪瘦肉50克、生姜、大蒜、葱、生粉、生抽、醋、芝麻油各少许；
制作方法：　　
1.青辣椒去蒂洗净后用刀背拍扁,剥去辣椒籽;瘦肉剁成肉末后加入适量的盐与生粉抓匀,生姜切丝,大蒜拍松切粒,葱切花;

2.热锅放油,放入青辣椒,用锅铲稍稍将辣椒压一压,使之更好地与锅子接触; 　　
3.将青辣椒煸软后加入适量的盐、大蒜与姜丝，继续煸炒至辣椒全熟；　　
4.放入肉末，炒至肉末变色熟后加入葱花、生抽、醋，再滴入几滴芝麻油炒匀即可。

作者: yuanyunyang 時間: 2012-6-11 20:53
两幅图好像不是同一道菜

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