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標題: 蒜苗炒肉丝 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-6-12 19:26
標題: 蒜苗炒肉丝

食材：
瘦肉丝，适量
蒜苗（蒜薹），一把
胡萝卜，少许
调料：
植物油、食盐、淀粉各适量
做法：
1，将蒜苗洗净，切段；胡萝卜也切得差不多长。
2，肉丝预处理一下：就是加少许食盐、料酒、薯粉（或者干淀粉）和植物油搅拌均匀
3，大火坐锅热油，
4，先下肉丝滑开
5，加入蒜苗和胡萝卜段快速拌炒，期间加食盐适量，开水少许略煮2-3分钟即可。
6，出锅装盘。

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