| 菜脯 200克 | 海米 适量 |
| 白糖 适量 | 生抽 少许 |
| 鸡精 适量 | 干辣椒 2个 |
| 蒜蓉 适量 | 胡椒粉 适量 |
1.菜脯和海米都要冲洗两遍，浸泡5分钟左右，控干水分备用。干辣椒、蒜蓉也改刀备用。
2.炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉、干辣椒炒出香味。
3.放入海米翻炒。
4.待海米煸干水分后，放入菜脯同炒。
5.等菜脯炒干水分，再放生抽、白糖、胡椒粉、鸡精调味。翻炒均匀，充分入味即可。
6.成品。
1.海米、菜脯要冲洗干净，用清水浸泡一下，洗去多余的盐分。
2.不要再放盐。
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