比思論壇

標題: 铁锅羊排 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2025-2-18 12:18
標題: 铁锅羊排
铁锅羊排

食材用料

羊排	红辣椒
洋葱相克食物	花生油
葱相克食物	干辣椒相克食物
蒜蓉	小茴香
孜然粉	香辣酱
精盐	胡椒粉

铁锅羊排的做法

1.羊排斩断（买时斩），清水泡一会去血水。
2.葱姜洋葱洗净，姜切片，葱大段即可。洋葱切碎。
3.青红辣椒切段，部分葱切小段。蒜切大粒。
4.锅上火下姜.葱.加水调精盐烧开。
5.放入羊排大火煮。
6.羊排15分钟至酥烂拣出
7.做好的羊排下六成热油锅炸至金黄色倒出,控尽油。
8.锅留底油煸香小茴香调味料。
9.放蒜和葱。
10.放洋葱煸炒，然后放羊排。
11.翻炒片刻，洋葱变软，加盐，撒孜然粉。
12.放青红辣椒稍微翻炒出锅。

作者: jimdyh 時間: 2025-2-19 10:55
为啥要放红辣椒，会干扰羊排本身的味道

歡迎光臨比思論壇 (http://hkcdn1.site/)

Powered by Discuz! X2.5