
| 鸡 半只 | 板栗 250克 |
| 姜 适量 | 李锦记酱油 4勺 |
| 料酒 2勺 | 糖 2勺 |

1.准备好材料。

2.
鸡肉斩块,洗干净,倒入李锦记天成一味酱油。

3.倒入料酒、糖、放入姜丝,搅拌均匀后腌制半个小时。

4.让锅内烧开水放板栗下去煮十分钟,煮过的板栗捞起来剥掉外皮。

5.和鸡肉一起放入蒸盘上层,下层装清水。蒸40分钟即可。
蒸制鸡肉前一定要彻底洗干净,否则会有腥气味,另外记得一定要放姜,可以起到去腥提鲜的作用。
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