比思論壇

標題: 雪菜大黄鱼 [打印本頁]

---

作者: ab77777    時間: 2025-4-6 15:36
標題: 雪菜大黄鱼
雪菜大黄鱼

食材用料

大黄鱼 一条	雪菜 小半碗
味精 一勺 相克食物	料酒 4勺
葱花 适量	生姜片 4片
油 适量

雪菜大黄鱼的做法

• 

  1.大黄鱼处理干净，表面切几刀如图所示，雪菜切碎备用，准备好材料

• 

  2.热锅倒油烧热爆香姜片

• 

  3.鱼顺锅滑下去，煎至两面金黄

• 

  4.加料酒，再加两杯清水，大火煮开

• 

  5.煮至汤汁成乳白色再放雪菜

• 

  6.等雪菜翻滚半分钟左右，加味精调味，不需要加盐了，因为雪菜比较咸，所以汤汁刚刚好，加葱花出锅

• 

  7.装盘成品图

  
  

小贴士

汤汁变乳白色再放雪菜

---

作者: Djb222    時間: 2025-4-7 08:57
這雪菜怎麼那麼像咸菜啊？

---

歡迎光臨 比思論壇 (http://hkcdn1.site/)

Powered by Discuz! X2.5