| 松花蛋 2个 | 鸡蛋 3个 |
| 豌豆 少许 | 小米椒 少许 |
| 盐 少许 | 蚝油 少许 |
| 醋 少许 | 生抽 少许 |
| 白糖 少许 | 鸡精 少许 |
| 香油 少许 |
1.松花蛋切成小块。
2.少许豌豆清洗干净。
3.把鸡蛋加入适量的清水打散，倒入松花蛋和豌豆，再放入少许的盐，搅拌均匀。
4.碗上面盖一层保鲜膜，保鲜膜上面扎几个小孔，放到锅里中火蒸二十分钟。
5.蒸蛋羹的时间准备料汁，小米椒切丁，放入少许的盐，白糖，蚝油，醋，生抽，鸡精，香油调拌均匀。
6.蛋羹蒸好后，用小刀沿碗边划一圈与碗分离，再用小刀把蛋羹分切一下。
7.用盘子倒扣盘底
8.浇上提前调好的料汁即可。味道特别棒
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