健身「狂吃雞肉」有風險？ 醫師揭「吃過量」整體死亡率暴增27％

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[color=var(--batcave)]雞肉向來被視為「白肉代表」，因為相對其他肉類脂肪相對少、蛋白質又優質，健身族和養生派對於雞肉愛不釋手，甚至超商有許多商品也能找到許多雞肉製品。不過，就有醫生提出研究報告示警，雞肉「好吃」不等於一定要「多吃」，因為最新研究發現，一周吃雞肉超過300公克，整體死亡率暴增27%，男性的消化道癌死亡風險也暴衝2.6倍。

[color=var(--batcave)]胸腔暨重症醫學科醫師黃軒近日臉書發文表示，最新一項追蹤 4000 多名義大利中年人的長期研究表示：若一週吃雞肉超過 300克，不但整體死亡率上升27％，男性的消化道癌死亡風險更暴衝2.6倍，且60歲前就可能出現警訊。女性因生理、荷爾蒙以及飲食習慣，相關風險顯現時間較男性晚。