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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 傣味香茅草烤鱼



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[主菜] 傣味香茅草烤鱼

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ab77777

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    發表於 2025-3-4 12:33:33 |只看該作者 |倒序瀏覽
    傣味香茅草烤鱼


    食材用料
    鱼 一条
    		香茅 适量
    姜 少许
    		柠檬 一个
    鱼露 少许
    		生抽 少许
    油 少许
    		料酒 少许

    傣味香茅草烤鱼的做法

    • 1.材料备好

    • 2.把鱼贴骨切开 不要切断

    • 3.材料洗净 姜切片 柠檬切块 香茅取根部切碎 留叶备用

    • 4.把柠檬块 香茅头 姜片塞入鱼肚

    • 5.用生抽 料酒 鱼露 油调成酱汁 把鱼里外淋满 腌15分钟

    • 6.把腌好的鱼用香茅叶 包扎一下 放入烤盘

    • 7.入烤盘200度 15分钟 取出

    • 8.再撒上点柠檬块就好了




    小贴士

    香茅根部香味较重 切碎放鱼肚
    在鱼表面绑一层香茅叶 让鱼皮也有香味
    用鱼露就不用加盐 没有鱼露的友友可以改成放盐



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    Djb222

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    發表於 2025-3-15 09:17:49 |只看該作者
    泰國人這麼喜歡吃魚嗎？
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