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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 14112016 › 栗子焖鸡

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[主菜] 栗子焖鸡

779 主題	0 好友	2727 積分

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TA的每日心情

	郁悶 4 天前

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[LV.10]以壇為家III

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樓主

發表於 2017-8-16 13:10:51

                  材料
                                                                       主料：鸡1只、栗子200g
配料：干辣椒2个、香叶2片、八角1个、桂皮2片、蒜2瓣、香奈2粒、花椒15粒
调料：料酒1大勺、生抽2大勺、蚝油1大勺


                                                                              做法
                        【准备】：鸡洗净、斩大块；
1. 将斩好的鸡块放入锅中；
2. 再加入去壳的栗子；
3. 加入各种配料；
4. 加入料酒；
5. 最后加入生抽、蚝油和水，水位至食材1/2处；
6. 翻拌均匀；
7. 盖上锅盖，选择黄焖鸡程序；
8. 程序结束后，就可以吃啦。


                                                                  小诀窍
                                                   1. 最好买去壳生栗子，否则自己不易去壳；
2. 这款菜中无需额外加油，利用鸡渗出的油就可以；
3. 鸡可以选小一些、嫩一些的，炖出的肉口感更好；
4. 水不需要加入太多，收汁浓稠才滋味足

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2017-8-16 16:53:10

栗子是冬天的食物

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TA的每日心情

	慵懶 6 天前

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[LV.9]以壇為家II

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板凳

發表於 2017-9-2 21:21:50

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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全能型

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TA的每日心情

	擦汗 2025-6-21 20:12

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[LV.8]以壇為家I

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地板

發表於 2017-9-19 11:43:45

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栗子健脾

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心 2022-2-8 21:42

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[LV.9]以壇為家II

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5^#

發表於 2017-9-26 20:54:10

真心好吃回去做

	6^# 無效樓層，該帖已經被刪除

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TA的每日心情

	開心 2022-6-20 22:49

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[LV.9]以壇為家II

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7^#

發表於 2017-9-26 23:16:05

回去做真心好吃回去做

7 主題	0 好友	297 積分

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TA的每日心情

	開心 2025-4-2 17:06

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[LV.8]以壇為家I

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8^#

發表於 2017-9-26 23:17:46

看着就好吃

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