芥蓝炒冬瓜

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芥蓝炒冬瓜

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“芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用。它含有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过芥蓝不宜多食常食。”

食材明细
主料

• 芥蓝200克
• 冬瓜200克
• 胡萝卜30克
• 木耳3朵
  

辅料

• 蒜2瓣
• 盐适量
• 油适量
• 鸡精适量
• 水淀粉适量
  

• 清淡口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

芥蓝炒冬瓜的做法步骤

• 
  1
  准备好材料。
  
• 
  2
  芥蓝去老皮，斜切段；
  
• 
  3
  胡萝卜去皮切片；木耳撕小朵；蒜切片；
  
• 
  4
  冬瓜去皮切片；
  
• 
  5
  热油锅，放入蒜片、木耳炒香；
  
• 
  6
  加入芥蓝、冬瓜炒一会儿；
  
• 
  7
  下胡萝卜炒匀；
  
• 
  8
  加盐、鸡精调味，用水淀粉勾薄芡即可。
  
  

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這能好吃嗎？