手撕土鸡

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 熟土鸡腿2只
  

辅料

• 小米椒2个
  

香辣汁用料

• 姜末少许
• 蒜蓉适量
• 盐适量
• 白糖1勺
• 味精1勺
• 味极鲜适量
• 现炸花椒油适量
• 红油适量
• 香油少许
  

• 香辣口味
• 拌工艺
• 数小时耗时
• 普通难度
  

手撕土鸡的做法步骤

• 
  1
  碗中放入姜末、蒜蓉、盐、白糖、味精、味极鲜、现炸花椒油、小米椒、香油和适量凉开水，搅拌均匀即可。
  
• 
  2
  土鸡洗净，放入开水锅中，只放盐和姜，煮熟后取下两只鸡腿。
  
• 
  3
  将鸡腿肉撕成条状，码入盘中。
  
• 
  4
  浇上香辣汁。
  
• 
  5
  成品。