我们的食物系统出了什么问题？

ydpuskas

每天晚上，全世界约有1/7的人是饿着肚子上床的——差不多有十亿人。有人饿肚子并不是因为没有足够的食物，而是我们的食物供应系统出了问题。事实上，80%饿肚子的人都直接从事着食物生产工作。

如果我们能资助小型食物生产企业、应对气候变化、减少粮食浪费，我们就能解决饥饿问题。


图示：(从左至右、从上至下)

由于气候和降水的变化主要食品的平均价格到2030年将翻番；

在发达国家和发展中国家都有着难以接受的大量食物被浪费；

针对小生产商的政府农业援助被削减了超过50%，尽管绝大部分饿肚子的人都直接从事着食物生产工作；

2010年7月，俄罗斯的气温超过了40℃，摧毁了几百万英亩的小麦，小麦产量下降了30%国际价格上升了85%；

2010年乌克兰的干旱使得小麦产量与去年同期相比骤降20%；

2011年袭击东南亚的台风和暴雨严重影响了该地区6%的稻米产区，致使部分地区稻米价格上涨了30%；

目前来说，发展中国家在粮食收获过程中就已经浪费了1/3，通过改善仓储、冷藏和运输问题可降低这部分浪费；

而在发达国家，从零售商到消费者也会浪费已生产粮食的1/3；

这个星球上1/7的人在挨饿，其中60%是女性；

通过平等地提供给女性工具、种子和运输工具，将有1亿到1亿五千万人不再挨饿。