自制鸡蛋豆腐

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 黄豆适量
• 鸡蛋5个
  

辅料

• 葱花2根
  

调料

• 蚝油1勺
  

• 咸香口味
• 蒸工艺
• 数小时耗时
• 普通难度
  

自制鸡蛋豆腐的做法步骤

• 
  1
  鸡蛋加少许盐调味打散备用。
  
• 
  2
  把黄豆打成豆浆汁后过滤备用。
  
• 
  3
  把两种液体混合均匀后盖上保鲜膜上锅蒸十五分钟左右取出。
  
• 
  4
  晾凉后切块备用。
  
• 
  5
  小火少油慢煎至两面金黄。
  
• 
  6
  调入蚝油酱汁后加入葱段即可食用。